Đội ngũ giảng viên thực chiến của trung tâm FIC

Trung tâm đào tạo ngắn hạn FIC mang đến những buổi học thực tiễn. Bên mình xây dựng đội ngũ giảng viên là những người đang trực tiếp làm nghề. Họ hiểu rõ từng ngóc ngách của ngành công nghiệp thực phẩm. Anh chị sẽ không học lý thuyết suông. Giảng viên luôn chia sẻ tình huống xử lý lỗi ở xưởng và kinh nghiệm tiếp đoàn kiểm tra thực tế.

Tiêu chí chọn người đồng hành cùng anh chị

Trung tâm đặt ra nhiều tiêu chuẩn khắt khe. Người đứng lớp phải thực sự mang lại giá trị thiết thực. Giảng viên phải đang làm quản lý chất lượng hoặc kiểm nghiệm viên phòng thí nghiệm. Người lập hồ sơ công bố tại nhà máy thực phẩm cũng được ưu tiên. Đó có thể là một lô chả lụa bị chua vì quy trình làm lạnh quá chậm, hoặc một quầy thực phẩm siêu thị ở Hải Phòng không đạt chuẩn do bố trí đường đi một chiều sai nguyên tắc. Giảng viên phải có khả năng truyền đạt dễ hiểu. Người chưa học chuyên ngành thực phẩm ở trường đại học vẫn tiếp thu tốt. Đừng bao giờ học vẹt.

Phân công giảng viên cho từng khoá học

Mỗi giảng viên được phân công giảng dạy dựa trên chuyên môn sâu. Kinh nghiệm thực chiến của họ trong nhà máy là yếu tố quyết định.

• Thầy Phạm Thanh Lộc là kỹ sư công nghệ thực phẩm với hơn 12 năm làm quản lý chất lượng. Thầy phụ trách khoá học HACCP và ISO 22000 cùng với khoá chế biến và bảo quản thực phẩm quy mô nhỏ. Thầy cũng trực tiếp đi đánh giá tại nhà máy của anh chị khi có yêu cầu.
• Cô Nguyễn Thu Hằng có 8 năm kinh nghiệm lập hồ sơ tự công bố và xin giấy phép. Cô sẽ hướng dẫn lớp hồ sơ tự công bố sản phẩm, khoá quản lý bếp ăn tập thể, đồng thời trực tiếp đào tạo lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
• Thầy Đỗ Minh Quân đã có 9 năm đứng phòng thí nghiệm vi sinh và hoá lý. Thầy trực tiếp dạy lớp kiểm nghiệm thực phẩm cơ bản. Những phần liên quan đến lấy mẫu, đọc phiếu kết quả trong các khoá học khác cũng do thầy đảm nhận.

Phân công rất rõ ràng.

Cách học viên hỏi giảng viên sau lớp

Việc học không dừng lại khi lớp kết thúc. Quá trình làm thực tế tại cơ sở luôn phát sinh nhiều vướng mắc khó lường trước. Vì vậy, trung tâm duy trì hỗ trợ giải đáp qua nhóm trực tuyến. Thời gian hỗ trợ kéo dài trong vòng 6 tháng sau khoá học. Bất cứ khi nào anh chị thao tác sai mẫu sổ kiểm thực ba bước, hoặc không biết điền thông tin tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP thế nào cho chuẩn, hãy nhắn tin ngay vào nhóm lớp. Giảng viên sẽ đọc và hướng dẫn cách khắc phục. Anh chị có thể liên hệ với phòng đào tạo nếu cần kết nối riêng. Luôn sẵn sàng hỗ trợ.

Hợp tác trở thành giảng viên

Trung tâm luôn chào đón những chuyên gia giỏi. Anh chị hãy đến chia sẻ kiến thức thực chiến với cộng đồng sản xuất kinh doanh. Anh chị đang quản lý chất lượng ở nhà máy và muốn đứng lớp thì hãy ứng tuyển ngay. Anh chị vui lòng gửi hồ sơ năng lực và các dự án đã triển khai về địa chỉ email daotao@fic.edu.vn để phòng chuyên môn sắp xếp lịch phỏng vấn thử giảng. Hãy lan toả kiến thức.