Quy Trình Bếp Ăn Một Chiều Là Gì? Cách Bố Trí Đúng Chuẩn
Quy trình bếp ăn một chiều là gì và bố trí thế nào để tránh nhiễm chéo? Đội ngũ chia sẻ kinh…
Tin tức và bài viết chuyên môn
Đây là chuyên mục tổng hợp bài viết chuyên môn do giảng viên của trung tâm biên soạn. Mọi hướng dẫn đều được đúc kết từ việc làm nghề thực tế ở nhà máy và phòng thí nghiệm.
Hệ thống bài viết được chia thành 10 chuyên mục chuyên sâu giúp anh chị dễ dàng tra cứu. Bên mình mong rằng những kinh nghiệm này sẽ hỗ trợ thiết thực cho công việc của anh chị.
Riêng thông báo khai giảng các lớp học mới sẽ nằm ở chuyên mục thông báo.
Chỉ Tiêu Kiểm Nghiệm Nước Uống Đóng Chai Và Cách Đọc Phiếu
Phiếu nước đóng chai có chỉ tiêu tô đỏ? Đừng hoảng. Bài này giải thích chỉ tiêu kiểm nghiệm nước uống đóng…
Đọc Phiếu Kiểm Nghiệm Thực Phẩm Không Đạt Đúng Cách
Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm không đạt: cách đọc từng chỉ tiêu, khoanh vùng nguyên nhân và xử lý đúng quy trình…
Mẫu Kế Hoạch HACCP Cho Xưởng Chế Biến Nhỏ Có Ví Dụ
Bạn đang cần mẫu kế hoạch HACCP cho xưởng chế biến nhỏ? Đội ngũ chia sẻ cách làm từng bước, ví dụ…
Chỉ Tiêu Vi Sinh Vật Trong Thực Phẩm Là Gì? Cách Đọc Phiếu
Chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm là gì và đọc phiếu kiểm nghiệm thế nào? Hướng dẫn từng dòng, ngưỡng…
Kiểm Nghiệm Thực Phẩm Định Kỳ Bao Lâu Một Lần Là Hợp Lý?
Kiểm nghiệm định kỳ thực phẩm bao lâu một lần là đủ? Chia sẻ mốc tham khảo theo từng nhóm sản phẩm,…
Kiểm Nghiệm Thực Phẩm Hết Bao Nhiêu Tiền? Cách Tính Đúng
Kiểm nghiệm thực phẩm hết bao nhiêu tiền? Bài này chia sẻ mặt bằng giá, các yếu tố làm giá tăng giảm…
Khoá học ISO 22000 học trong bao lâu? Thời lượng thực tế
Khoá học ISO 22000 học trong bao lâu? Đội ngũ chia sẻ thời lượng từng cấp độ, cách chia buổi học và…
Chứng nhận HACCP có thời hạn bao lâu và khi nào cần làm lại
HACCP không có thời hạn cố định cho mọi đơn vị. Bài này giải thích thời hạn hiệu lực phổ biến, đánh…
Sự khác nhau giữa HACCP và ISO 22000: Chọn gì trước?
Sự khác nhau giữa HACCP và ISO 22000 nằm ở phạm vi và mục tiêu. Đội ngũ FIC chia sẻ kinh nghiệm…
Chi phí làm HACCP cho nhà máy nhỏ: các khoản phải trả
Chi phí làm HACCP cho nhà máy nhỏ gồm đào tạo, tư vấn hồ sơ, sửa cơ sở và phí chứng nhận.…
Sản phẩm số là gì? Chuyên gia thực phẩm làm biểu mẫu và khóa học
Sản phẩm số là tài sản vô hình lưu trữ trên môi trường mạng như biểu mẫu HACCP, video hướng dẫn tự…