Hồ sơ tự công bố sản phẩm và giấy phép an toàn thực phẩm

Khoá học tự công bố sản phẩm dành cho ai

Nhiều cơ sở làm hàng ngon nhưng không thể đưa lên kệ siêu thị. Một xưởng làm khô gà ở Bình Dương từng đánh mất đơn hàng lớn. Khách hàng yêu cầu nộp hồ sơ đầy đủ trước khi nhập kho. Chủ xưởng lúc đó mới đi hỏi thủ tục xin cấp giấy phép. Theo quy định, thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm mất khoảng 15 ngày làm việc kể từ khi cơ quan nhà nước tiếp nhận đủ hồ sơ hợp lệ. Rất nhiều người đang bị vướng mắc ở khâu hoàn thiện giấy tờ ban đầu. Khoá học này ra đời nhằm giúp người dân gỡ rối thủ tục hành chính. Nội dung bài giảng bám sát thực tiễn công việc. Chương trình đào tạo hướng đến:

• Chủ xưởng sản xuất chuẩn bị đưa sản phẩm đóng gói ra thị trường.
• Nhân viên hành chính được giao nhiệm vụ chuẩn bị hồ sơ nộp lên cơ quan.
• Người kinh doanh thực phẩm trực tuyến bị sàn thương mại điện tử yêu cầu giấy chứng nhận.

Từng nhóm đối tượng sẽ tự biết cách xử lý công việc. Nếu thuộc diện kinh doanh nhỏ lẻ, anh chị được miễn xin giấy chứng nhận theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Nhiều người không đọc luật nên vẫn bỏ tiền đi thuê dịch vụ làm giấy tờ chứng nhận thừa thãi dù cơ sở thuộc diện được miễn theo quy định nhà nước. Bên mình sẽ hướng dẫn phân biệt các trường hợp bắt buộc. Nắm rõ luật là lớp phòng vệ đầu tiên. Ai không cần thì đừng làm.

Học xong anh chị làm được gì

Học viên sẽ nắm vững quy trình thực hiện hồ sơ chuẩn xác. Một học viên từng kể câu chuyện bản thảo giấy tờ bị cơ quan trả lại. Tập hồ sơ công bố của xưởng bánh bị từ chối phê duyệt. Nguyên nhân là do phiếu kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu kim loại nặng bắt buộc. Chi phí làm lại tốn kém và mất thêm hai tuần. Lớp học giúp anh chị rà soát trước kết quả phân tích mẫu. Khi hoàn thành bài học, mọi người biết cách đối chiếu chỉ tiêu thực tế với giới hạn trong QCVN 8-2:2011/BYT. Một bộ hồ sơ hợp lệ giúp sản phẩm vươn ra thị trường nhanh chóng.

Sau bốn buổi học, học viên tự tin giải quyết gọn gàng thủ tục hành chính. Anh chị tự phân loại được sản phẩm của mình theo từng cấp cơ quan chức năng quản lý. Bộ Y tế, Bộ Công Thương hay Bộ Nông nghiệp đều có quy định quản lý riêng biệt. Quá trình nộp giấy tờ tiếp nhận được hướng dẫn cặn kẽ. Việc tạo bản thảo Mẫu số 01 Phụ lục I được thực hiện trơn tru. Bên cạnh đó, anh chị sẽ thành thạo việc chuẩn bị nội dung tem nhãn hàng hoá đáp ứng đúng yêu cầu của Nghị định 43/2017/NĐ-CP. Việc tự tay chuẩn bị mọi tài liệu pháp lý từ phiếu kiểm nghiệm đến nhãn sản phẩm sẽ giúp cơ sở tiết kiệm chi phí thuê dịch vụ ngoài hàng triệu đồng cho mỗi lần tung ra món mới. Chúng ta không phụ thuộc vào người khác. Nên tự làm cho yên tâm.

Nội dung khoá học

Chương trình được thiết kế dưới dạng thực hành trực tiếp trên biểu mẫu. Học viên không phải nghe lý thuyết luật pháp khô khan. Giảng viên yêu cầu mang hồ sơ sản phẩm của chính anh chị đến lớp. Chúng ta cùng mổ xẻ những lỗi sai thường gặp khi làm giấy tờ. Mỗi buổi học tập trung giải quyết dứt điểm một loại hồ sơ. Những thủ tục rườm rà được đơn giản hoá thành bảng biểu. Học viên được cung cấp toàn bộ mẫu đơn để dùng ngay. Dưới đây là nội dung học cụ thể của từng buổi:

• Phân loại sản phẩm: Buổi một giúp xác định nhóm mặt hàng nào cần thực hiện thủ tục gì. Chúng ta cùng tra cứu Nghị định 15/2018/NĐ-CP để xem mặt hàng của xưởng mình được miễn đăng ký hay phải nộp hồ sơ xin phép.
• Thực hành biểu mẫu: Buổi hai đi sâu vào cách điền Mẫu số 01 Phụ lục I chính xác. Giảng viên chỉ cách đọc phiếu kết quả kiểm nghiệm đạt chuẩn trong thời hạn 12 tháng.
• Giấy chứng nhận cơ sở: Buổi ba rà soát các điều kiện xin cấp phép hoạt động. Giấy phép có hiệu lực 3 năm nên quy trình kiểm tra khá khắt khe. Anh chị sẽ tự tính phí thẩm định theo Thông tư 67/2021/TT-BTC.
• Ghi nhãn sản phẩm: Buổi cuối hướng dẫn thiết kế tem nhãn đúng chuẩn Nghị định 111/2021/NĐ-CP. Cuối buổi, mỗi người hoàn thiện bộ hồ sơ cho một sản phẩm thật của mình.

Lớp học kết hợp chặt chẽ giữa phương pháp thảo luận nhóm và sửa bài tập trực tiếp trên lớp để anh chị ghi nhớ luật pháp một cách tự nhiên nhất. Giảng viên sẽ đóng vai đoàn kiểm tra để chất vấn hồ sơ của từng cơ sở. Mọi người học hỏi lẫn nhau qua từng tình huống. Cứ làm đúng là được duyệt.

Cách học và lịch lớp

Lớp học online trực tiếp qua Google Meet giúp tiết kiệm thời gian di chuyển. Anh chị ngồi tại xưởng vẫn có thể trao đổi trực tiếp với giảng viên. Mỗi buổi học đều được ghi hình lại để học viên tiện ôn tập. Video bài giảng được lưu trữ trên hệ thống trong vòng 6 tháng liên tục để các thành viên trong xưởng có thể cùng nhau học lại quy trình làm giấy tờ khi cần thiết. Lớp trực tiếp thường bố trí nhóm nhỏ từ 10 đến 20 học viên.

Chương trình kéo dài hai tuần với tổng cộng 4 buổi lên lớp. Khóa học được khai giảng hai lần mỗi tháng để đáp ứng nhu cầu liên tục. Nếu bị lỡ một buổi học, anh chị được phép tham gia học bù ở lớp kế tiếp. Lịch khai giảng chi tiết luôn được cập nhật liên tục. hãy xem bài quan trọng.

Học phí và ưu đãi

Mức phí đào tạo được thiết kế phù hợp với ngân sách của cơ sở. Thay vì nộp tiền cho bên ngoài mỗi lần ra sản phẩm mới, chúng ta tự làm hồ sơ với ngân sách tiết kiệm nhất. Nếu đăng ký tham gia nhiều người, học phí càng được giảm sâu. Mức giá bên dưới áp dụng tính tới tháng 9/2026. Anh chị có thể đăng ký giữ chỗ ngay từ bây giờ. Nếu báo trước buổi đầu tiên thì học viên được hoàn trả toàn bộ tiền.

Mức	Học phí (đồng/người)
Học phí tham khảo	2.900.000 đ
Đăng ký sớm hoặc nhóm từ 3 người	2.400.000 đ

Hình thức đăng ký	Mức học phí (VNĐ)
Học phí tham khảo	2.900.000
Đăng ký sớm (ưu đãi)	2.400.000

Sau buổi đầu tiên, nếu học viên có việc bận đột xuất không thể tiếp tục tham gia khóa học thì trung tâm vẫn hỗ trợ bảo lưu kết quả trong vòng sáu tháng. Việc cập nhật kiến thức pháp lý an toàn thực phẩm là một quá trình liên tục. Học viên được cung cấp hồ sơ tự công bố sản phẩm theo mẫu chuẩn. Việc tham gia khóa Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm luôn mang lại giá trị lớn. Nên học sớm để làm đúng.