Hoạt độ nước là gì? ngưỡng vi sinh và ứng dụng
Hoạt độ nước là gì? Khám phá ngưỡng phát triển của vi sinh vật, cách đo đạc thực tế tại xưởng và…
Đây là chuyên mục tổng hợp bài viết chuyên môn do giảng viên của trung tâm biên soạn. Mọi hướng dẫn đều được đúc kết từ việc làm nghề thực tế ở nhà máy và phòng thí nghiệm.
Hệ thống bài viết được chia thành 10 chuyên mục chuyên sâu giúp anh chị dễ dàng tra cứu. Bên mình mong rằng những kinh nghiệm này sẽ hỗ trợ thiết thực cho công việc của anh chị.
Riêng thông báo khai giảng các lớp học mới sẽ nằm ở chuyên mục thông báo.
Hoạt độ nước là gì? Khám phá ngưỡng phát triển của vi sinh vật, cách đo đạc thực tế tại xưởng và…
Hướng dẫn chi tiết quy định nhiệt độ bảo quản thực phẩm, cách làm nguội thức ăn chín, sắp xếp kho lạnh…
Giới thiệu bộ hồ sơ và mẫu giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm nội bộ, kèm hướng…
Bài viết phân tích thực trạng ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam, cơ hội việc làm thực tế tại các nhà…
Bài viết hướng dẫn mở xưởng sản xuất thực phẩm nhỏ, thủ tục pháp lý, thiết kế mặt bằng một chiều, trang…
SSOP là quy phạm vệ sinh chuẩn bắt buộc trong nhà máy thực phẩm. Cùng FIC tìm hiểu 8 lĩnh vực chính…
ISO/IEC 17025 là tiêu chuẩn năng lực phòng thử nghiệm. Tìm hiểu iso 17025 là gì, khác biệt so với lab thường…
Khám phá nền tảng Edmodo là gì, cơ chế hoạt động, nguyên nhân chính thức đóng cửa và các giải pháp thay…
Nắm rõ quy định ghi nhãn thực phẩm giúp cơ sở tránh bị phạt và tạo niềm tin cho khách hàng. Cùng…
Hướng dẫn chi tiết cách tải, điền và nộp mẫu bản tự công bố sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP cho xưởng…
Trung tâm FIC thông báo khai giảng khóa HACCP và ISO 22000 cho nhân viên QA, QC và chủ xưởng thực phẩm.…
Nghị định 155/2018 quy định chủ cơ sở tự tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên.…